可笑的失敗作品

最早是在　吳太－「玲」感蛋糕的 Blog 中，看到製作玫瑰饅頭。

紫薯的玫瑰饅頭，放在有玫瑰葉陪襯的餐碟中，

哇！太美了，簡直是藝術品嘛！

再看了製作方法，

嗯，不是很難喔！

決定自己試試，

挑了個黃道吉日，備齊了材料，開工，

不能說備齊了材料，

第一次做，不知行不行，沒準備上顏色的材料，

打算先做朵白玫瑰，ＯＫ的話，再做有顏色的。

呵！呵！呵！看人家做就是容易，

自己做，結果是走樣又走樣，笑壞人。

     

  

剛做好，還有個花的樣子，



 

後面做好時，前面的已謝晒。



蒸好時，腫漲痴肥，
    


這，這，這離玫瑰花也太遠了吧！

洩氣再洩氣，失敗感強烈，不想也不會再做玫瑰花了，

第二次，乖乖的做白饅頭，

真的省事，簡單，





不過也沒什麼成功感，不功不過，

沒有做方包時那份驚喜。

方包

蒸包子網誌，一放放了快兩個月，

很多網友來串門，

＂嗄！還是那籠包子。＂


唉，人懶嘛！


這回做方包，

看照片，好像還不錯（自己覺得），

但，兒子不吃，奶奶（家婆）不吃，好吃指數有限，

不過老伴直說，＂好吃，好吃，比買的好吃！＂

明知哄的成份高，

總之，還算是有銷路-----

當然，做了好幾次，

選了一次較好的，放上來------

自己感覺是相當良好，

但總覺還是有些不妥，

確又說不出那不對，那不妥，

還望來訪的網友，達人們，賜教指正。

蒸包子

銀髮雖在台灣長大，但父母是大陸北方人，幼時經常吃麵食，

包子，饅頭，餃子，麵條，花卷都是小時常吃的主食。

可惜的是，銀髮天生資質鈍，後天學習懶，

未在母親生前學到一招半式，

懵懵懂懂過了大半世，

到了老年，回頭來學廚藝。


近日，跟著網上廚藝達人學做包子，做了幾次，成果都見不了光，

而且做的當日，霸住個廚房一下午，枱面上，擺滿了工具材料，

揉麵，刴餡，老伴評語：＂好大工程＂，

我想會與不會，全看這了，會的廚房清清爽爽，不會的就是我這個樣。

好不容易擀麵開始包了，（全程最喜這道工序）

哎呀！忘了剪麵包紙墊底，

全手沾滿了粉，如何是好？！

滿手粉去拉櫃桶？還是洗手，暫停工？（選了後者）

就是如此雞手鴨腳，狼狽萬分的完成整個過程。


不怕醜的貼出成果較好的一次，

一來是請網友們指教，指教，

二也是讓網友們，知道一下，你們包的包子有多漂亮，

沒有一份醜的，那顯得出那些美的。


用了網上麵包達人翠兒做方包的食譜做皮，

300克中低筋粉，內餡用了小棠菜，梅頭肉，葱，薑等，

皮分了２大份，包的較小粒，一份蒸，一份用水煎包方式，

                    蒸包

 　　　　　水煎包

試吃官老伴說煎包好吃些，較香口，

銀髮就覺得，像銀髮包的餃子似的，沒有飽滿的感覺，

已經往裡塞很多餡了，還是覺得匾匾的，

加油，加油，仍有很大的進步空間。

２０１３ 新年快樂

   
時光荏苒，2012 又成為過去，在這寒冷的除夕夜晚，與所有的人，一起送舊迎新。

祝大家新的一年

　　　　　事事順意　　身體健康