可笑的失敗作品

最早是在　吳太－「玲」感蛋糕的 Blog 中，看到製作玫瑰饅頭。

紫薯的玫瑰饅頭，放在有玫瑰葉陪襯的餐碟中，

哇！太美了，簡直是藝術品嘛！

再看了製作方法，

嗯，不是很難喔！

決定自己試試，

挑了個黃道吉日，備齊了材料，開工，

不能說備齊了材料，

第一次做，不知行不行，沒準備上顏色的材料，

打算先做朵白玫瑰，ＯＫ的話，再做有顏色的。

呵！呵！呵！看人家做就是容易，

自己做，結果是走樣又走樣，笑壞人。

     

  

剛做好，還有個花的樣子，



 

後面做好時，前面的已謝晒。



蒸好時，腫漲痴肥，
    


這，這，這離玫瑰花也太遠了吧！

洩氣再洩氣，失敗感強烈，不想也不會再做玫瑰花了，

第二次，乖乖的做白饅頭，

真的省事，簡單，





不過也沒什麼成功感，不功不過，

沒有做方包時那份驚喜。

方包

蒸包子網誌，一放放了快兩個月，

很多網友來串門，

＂嗄！還是那籠包子。＂


唉，人懶嘛！


這回做方包，

看照片，好像還不錯（自己覺得），

但，兒子不吃，奶奶（家婆）不吃，好吃指數有限，

不過老伴直說，＂好吃，好吃，比買的好吃！＂

明知哄的成份高，

總之，還算是有銷路-----

當然，做了好幾次，

選了一次較好的，放上來------

自己感覺是相當良好，

但總覺還是有些不妥，

確又說不出那不對，那不妥，

還望來訪的網友，達人們，賜教指正。

蒸包子

銀髮雖在台灣長大，但父母是大陸北方人，幼時經常吃麵食，

包子，饅頭，餃子，麵條，花卷都是小時常吃的主食。

可惜的是，銀髮天生資質鈍，後天學習懶，

未在母親生前學到一招半式，

懵懵懂懂過了大半世，

到了老年，回頭來學廚藝。


近日，跟著網上廚藝達人學做包子，做了幾次，成果都見不了光，

而且做的當日，霸住個廚房一下午，枱面上，擺滿了工具材料，

揉麵，刴餡，老伴評語：＂好大工程＂，

我想會與不會，全看這了，會的廚房清清爽爽，不會的就是我這個樣。

好不容易擀麵開始包了，（全程最喜這道工序）

哎呀！忘了剪麵包紙墊底，

全手沾滿了粉，如何是好？！

滿手粉去拉櫃桶？還是洗手，暫停工？（選了後者）

就是如此雞手鴨腳，狼狽萬分的完成整個過程。


不怕醜的貼出成果較好的一次，

一來是請網友們指教，指教，

二也是讓網友們，知道一下，你們包的包子有多漂亮，

沒有一份醜的，那顯得出那些美的。


用了網上麵包達人翠兒做方包的食譜做皮，

300克中低筋粉，內餡用了小棠菜，梅頭肉，葱，薑等，

皮分了２大份，包的較小粒，一份蒸，一份用水煎包方式，

                    蒸包

 　　　　　水煎包

試吃官老伴說煎包好吃些，較香口，

銀髮就覺得，像銀髮包的餃子似的，沒有飽滿的感覺，

已經往裡塞很多餡了，還是覺得匾匾的，

加油，加油，仍有很大的進步空間。

２０１３ 新年快樂

   
時光荏苒，2012 又成為過去，在這寒冷的除夕夜晚，與所有的人，一起送舊迎新。

祝大家新的一年

　　　　　事事順意　　身體健康

玩烘焙～蛋糕

開始玩烘焙，一直不敢玩蛋糕，

因銀髮無打蛋器，

就怕自己不夠力，打不發蛋，全功盡棄。


某日在網友～，如心，恕也～的網誌上，看到一篇牛油蛋糕，山寨版Muffin，

賣相美麗，色澤潤黃，真是令人垂涎三尺，

有食譜，很想跟著學做，

在如心網誌上留言，＂無打蛋器能否成功？＂

如心真是好心又熱心，回覆可以之外，還體貼有心的說，會另寫一篇巧克力布朗尼，不用打蛋器做的蛋糕。

銀髮好生感激，心想一定要做功課，偷懶不得。

就是如此這般，銀髮做了生平第一個蛋糕。

知的唔知的，不是有食譜，就能有完全一樣的成果，

也沒完全跟食譜，看了調的麵漿有點稀，自作主張加了點粉，

最大問題，沒等發酵（自以為是），就入了烤箱，

結果做出一個似餅多過似蛋糕的巧克力物體，（因知沒成功，忘了照相。）

但真的好好吃，幾乎沒吃過這麼好吃的甜品，軟脆，軟多過脆，很合老人家牙力，

一口接一口，情不自禁，當天晚上，就吃個光光。

老伴和我，血糖都超標，老伴需服葯，所以淺嚐兩口，我尚未，還能放肆，

心想，只此一次，下次要我再做一跟這完全一樣樣的甜品，也極之不可能了。


下面的照片，是銀髮二戰三戰的成果，自動減糖減油，

賣相不佳，結論仍是那句＂不難吃＂。

還會再戰，務求再上一層樓，交出漂亮一點點的功課，才不辜負如心教導之熱心。

玩烘焙～麵包

日前網友樂兒來訪，提醒銀髮網誌好久未換新頁了，

可不是，看看日子，幾乎兩個月沒換新，

無它，一來懶，

二來老人家日子，平淡無奇，千篇一律，真是乏善可陳。



銀髮平日上網，很喜看煮食的網誌。

其實自己也已煮食了大半輩子，

但就是欠缺些因素，怎麼煮都煮的不好吃，

應該這麼說，怎麼煮，都沒老伴煮的好吃。



近日看人烘焙，蛋糕和麵包。（嘻！這可是老伴不會的。）

家中有一小烤箱，但無打蛋器，

蛋糕需打發雞蛋，所以剛開始沒試過蛋糕，

先學做麵包，

跟著網上麵包達人～～翠兒，

這位翠兒太了不起了，（銀髮私下懷疑，她是麵包師傅的師父）

網頁製作的美麗，還附食譜，清楚明瞭，

每每做出的麵包，鬆軟，美麗，誘人食慾，

每天瀏覽翠兒網誌的人次，都是好幾百人次，（銀髮是其忠實讀者之一。）


銀髮跟著翠兒食譜，學做了最簡單的白餐包，

但仍是欠缺了某些因素，做出的麵包，真是差強人意。

賣相已相差甚遠，不過試吃官～老伴，吃了半個，又連吃兩個，

直說：剛出爐的麵包，最香，最好吃！

（反正他決不會說：老婆做的麵包最好吃！）

當然說實話，不能說好吃，外皮硬了些，內裡也沒買的那麼鬆軟，

充其量，只能說＂不難吃。＂

違禁被逮

3 月 26 日，離港赴台那天，有一突發事件，還蠻好玩的，聽我一一道來。


銀髮師奶平日就有便秘的毛病，吃水果是必要的，

那天出門到機場，心中盤算著，這一路上，可是吃不上什麼水果的，

就順手開了冰箱，拿了一個蘋果，放入隨身背包中，

打算在機場入關前，吃了它。


到了香港機場，check in 過關，跟本忘記了這件事，


到了台北機場，在等行李的轉盤處，我拿了推車，將背包放在推車上，望著轉盤，等待拖運的行李-------，

眼前不遠處，看到有一年輕漂亮的女警，手牽一隻好小好小的狗，比貴賓狗還小一號的狗狗，朝我這個方向過來。

我心中還想，這台灣當局也真是的，海關輯私嘛，起碼應該是個帥哥猛男的員警，牽隻大狼狗，才能起到警示的作用啊！

捉不到賊，也能把賊人嚇到現原形。

這麼斯文美麗的靚妹妹警員，這麼一隻小狗狗，碰到壞人，如何招架得了。

正想著，那隻狗狗走到我拖車邊，掂起後腳，立起身來，頭向著我的背包，吱～吱～吱發出細小的聲音，動作可愛極了。

此時我完全忘了我有蘋果這件事，以為這隻狗狗喜歡我，想和這位老太玩一玩，喜出忘外的低下身來撫摸牠。

靚女警員妹妹出聲了，温柔的詢問：

＂請問您背包中有帶水果嗎？＂

＂啊！有，有，有，我打算在香港機場吃掉它的，忘了，還在裡面。＂

＂對不起，上面規定，不能帶水果進關的，我們得沒收它。＂

＂沒問題，沒問題，＂我打開背包，交出蘋果。

天啊！這隻不起眼的小狗狗，它聞出來，它聞出來耶。


老太太思維動作慢半拍，等她們離開走遠時，才想起應拿相機照張相，那該多好呀！

那隻狗狗，太可愛了，原來這麼聰明，這麼靈光。


我愣在那好一會兒，我這可是挾帶違禁品過關被逮個正著，卻被逮的如此歡愉。



看倌們，如果下次閣下去台灣，想看看靚妹妹警員和那隻聰明可愛的小狗狗，不妨帶個蘋果在背包裡。


呵～呵～呵，我這算不算教嗦犯罪啊！呵～呵～呵，瞎掰太遠了。