開始玩烘焙，一直不敢玩蛋糕，
因銀髮無打蛋器，
就怕自己不夠力，打不發蛋，全功盡棄。
某日在網友～，如心，恕也～的網誌上，看到一篇牛油蛋糕，山寨版Muffin，
賣相美麗，色澤潤黃，真是令人垂涎三尺，
有食譜，很想跟著學做，
在如心網誌上留言，＂無打蛋器能否成功？＂
如心真是好心又熱心，回覆可以之外，還體貼有心的說，會另寫一篇巧克力布朗尼，不用打蛋器做的蛋糕。
銀髮好生感激，心想一定要做功課，偷懶不得。
就是如此這般，銀髮做了生平第一個蛋糕。
知的唔知的，不是有食譜，就能有完全一樣的成果，
也沒完全跟食譜，看了調的麵漿有點稀，自作主張加了點粉，
最大問題，沒等發酵（自以為是），就入了烤箱，
結果做出一個似餅多過似蛋糕的巧克力物體，（因知沒成功，忘了照相。）
但真的好好吃，幾乎沒吃過這麼好吃的甜品，軟脆，軟多過脆，很合老人家牙力，
一口接一口，情不自禁，當天晚上，就吃個光光。
老伴和我，血糖都超標，老伴需服葯，所以淺嚐兩口，我尚未，還能放肆，
心想，只此一次，下次要我再做一跟這完全一樣樣的甜品，也極之不可能了。
下面的照片，是銀髮二戰三戰的成果，自動減糖減油，
賣相不佳，結論仍是那句＂不難吃＂。
還會再戰，務求再上一層樓，交出漂亮一點點的功課，才不辜負如心教導之熱心。
日前網友樂兒來訪，提醒銀髮網誌好久未換新頁了，
可不是，看看日子，幾乎兩個月沒換新，
無它，一來懶，
二來老人家日子，平淡無奇，千篇一律，真是乏善可陳。
銀髮平日上網，很喜看煮食的網誌。
其實自己也已煮食了大半輩子，
但就是欠缺些因素，怎麼煮都煮的不好吃，
應該這麼說，怎麼煮，都沒老伴煮的好吃。
近日看人烘焙，蛋糕和麵包。（嘻！這可是老伴不會的。）
家中有一小烤箱，但無打蛋器，
蛋糕需打發雞蛋，所以剛開始沒試過蛋糕，
先學做麵包，
跟著網上麵包達人～～翠兒，
這位翠兒太了不起了，（銀髮私下懷疑，她是麵包師傅的師父）
網頁製作的美麗，還附食譜，清楚明瞭，
每每做出的麵包，鬆軟，美麗，誘人食慾，
每天瀏覽翠兒網誌的人次，都是好幾百人次，（銀髮是其忠實讀者之一。）
銀髮跟著翠兒食譜，學做了最簡單的白餐包，
但仍是欠缺了某些因素，做出的麵包，真是差強人意。
賣相已相差甚遠，不過試吃官～老伴，吃了半個，又連吃兩個，
直說：剛出爐的麵包，最香，最好吃！
（反正他決不會說：老婆做的麵包最好吃！）
當然說實話，不能說好吃，外皮硬了些，內裡也沒買的那麼鬆軟，
充其量，只能說＂不難吃。＂
